ゴーヤのそぼろ炒め●ゴーヤーそぼろ丼に！

□ゴーヤーはわたをのぞき、2mm厚に切り分ける。
●ゴマ油を入れ、フライパンを熱する。
●挽肉、砂糖をくわえ、炒める。

●甜麺醤、XO醤を加え混ぜる。

●ゴーヤー、塩、酒を加える。
●フタをして、４分ほど蒸す。
●火をとめ、水溶き片栗粉を加え、混ぜ合わせる。

●加熱して混ぜ合わせる。
●器に盛って、できあがり。