え？これだけ？豚の生姜焼き
けゆあ @keyua
焦げ付かずに誰でもあっさり柔らかな生姜焼きが出来ます。砂糖もみりんも使いませんが騙されたと思って一度作ってみてください。
このレシピの生い立ち
なぜか以前からこの作り方です。色々試して結局これに戻ります。なぜ砂糖やみりんを入れないのか自分でもわかりませんが、これだけで十分美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に○の調味料を加え、15分間漬ける。
-
- 2
薄力粉を広げた中に①の豚肉を並べ、うっすら両面に薄力粉をまぶす。余分な粉は落とす。
-
- 3
フライパンを熱し、サラダ油（分量外）をのばし、豚肉を表面こんがり焼く。
- 4
キャベツの千切りを添えて完成！
コツ・ポイント
■薄力粉を振りかけることで焦げ付かず柔らかく焼けます。■生姜は多めが美味しいです。■調味料は計らなくても美味しく出来ます。豚肉に満遍なく醤油をかけて、生姜を入れれば出来ます。■甘味の少ない醤油は、１つまみの砂糖をいれると味が丸くなります。
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