もずくと長芋の酢の物

鈴木's cooksnap of when they made もずくと長芋の酢の物.
saysaya's cooksnap of when they made もずくと長芋の酢の物.
よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

だし入りなので酸味が少なくまろやかです。すっぱいのが苦手な方にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
＜よりみち2016.6月号　健康パワーアップレシピ＞
生もずくの旬は4～６月なので、旬の生もずくを使った料理を作りました。もずくは低カロリーでビタミン・ミネラルも豊富なので、ダイエットや美肌効果が期待できますよ。（作：もち）

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材料

4人分
  1. 生もずく 200g
  2. 長芋 200g
  3. 大葉 4枚
  4. Ａ
  5. だし汁 大さじ2
  6. 酢 大さじ4
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    生もずくは流水でさっと洗い、ざるに上げます。水気が切れたら、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    大葉は千切りに、長芋は皮をむき、3cmの長さの太めの千切りにします。

  3. 3

    Ａを合わせ、①、②と和えて器に盛り、お好みで、おろししょうがを添えます。

コツ・ポイント

お好みでおろししょうがを加えてもOK！

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レシピ作者

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
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日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
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