えのきたっぷり!煮詰めるだけ簡単なめたけ

ヤミー♪
ヤミー♪ @cook_40079565

分量全て1。
えのきと調味料をお鍋に入れたら中火~弱火でコトコト。
簡単放置料理です(笑)
このレシピの生い立ち
安いなめたけだとえのきが少ないし、立派ななめたけだと高いので作ってしまおう!と思って。

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材料

  1. えのき 1袋
  2. 醤油 大さじ1
  3. 砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. お酢 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 1カップ

作り方

  1. 1

    えのきを2cm位に切ったらお鍋に入れます。

  2. 2

    水と調味料を全て入れ、中火にします。初めはアクが出て、ふきこぼれるので落ち着くまでアク取りをします。

  3. 3

    アクが取れたら中弱火で汁気が減るまで煮詰め、水とき片栗粉でとろみを付けたら完成です♪

  4. 4

    お好みでお砂糖や醤油を加減して下さい☆

    水とき片栗粉もお好みで☆

コツ・ポイント

材料を鍋に入れて煮詰めるだけなのでコツはありません(^^;

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レシピ作者

ヤミー♪
ヤミー♪ @cook_40079565
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