たけのこごはん★神戸市学校給食
神戸市学校給食レシピ @cook_40212080
たけのこごはんで旬を感じてみませんか。
神戸の給食では具とごはんを自分で混ぜるセルフスタイルです！
このレシピの生い立ち
学校給食では大量調理であることや設備の制約などにより一般的な調理方法がとれないことがあります。
そうした場合も工夫してアレンジ版を提供しています。
アプリでひらく作り方
- 1
約100mlのだし汁をとります。
- 2
鶏肉は一口大に切り、料理酒をふりかけておきます。
- 3
たけのこは短冊切りにし、にんじんはせん切りにします。
油あげは細切りにし、油抜きをします。 - 4
調味料・だし汁を煮立て、鶏肉・たけのこ・にんじん・油あげを入れ、煮ます。
- 5
できあがり！
コツ・ポイント
（１人あたり参考）エネルギー量：58kcal、たんぱく質：5g、食塩相当量：0.4g
リアクション
レシピ作者
神戸市の小学校・中学校・義務教育学校・特別支援学校の学校給食献立から、家庭でも作れるレシピを紹介します。●投稿いただいたつくれぽへの個別返信はいたしません。※ご意見・お問い合わせは、市ホームページよりお寄せください
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