あじと鶏の南蛮漬け★簡単

アケミンヌ's cooksnap of when they made あじと鶏の南蛮漬け★簡単.
☆akki～☆
☆akki～☆ @cook_40068538

少し甘めで
お子様も大好きな味の南蛮漬けになってます。
作り置き出来るのでたくさん作って冷やして食べても美味です！
このレシピの生い立ち
昔から作っている我が家の大好きな味の南蛮漬けです。

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材料

四人分
  1. ★水 50cc
  2. ★だしの素 小さじ1
  3. ★砂糖 大さじ4と1/2
  4. ★醤油 50cc
  5. ★酢 50cc
  6. ★みりん 50cc
  7. あじ 適量
  8. 鶏 適量
  9. 味塩コショウ 適量
  10. 玉ねぎ 1/2個
  11. ピーマン 1個
  12. 人参 1/3本
  13. しょうがチューブ 3cm位
  14. にんにく 1片
  15. かたくりこ片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    調味料※★をすべて鍋に入れてひと煮立ちさせる。

  2. 2

    1を深いお皿に入れておく

  3. 3

    野菜を千切りにして2に入れる。

  4. 4

    あじや鶏肉に塩コショウをふって
    片栗粉をつける。

  5. 5

    170℃の油で揚げる。

  6. 6

    揚げている間に
    3は余熱でこれくらい野菜がしんなりする。

  7. 7

    6に揚げたてのあじや鶏肉をいれる。

  8. 8

    混ぜ合わせて少し時間を置く。
    （すぐ食べてもOKだけど、一晩ねかすと味がしみて美味しい）

  9. 9

    できあがり。

コツ・ポイント

タレ作って野菜切ったのと、揚げた鶏と魚の唐揚げをつけたら出来上がりです。
冷やすとまた味がしみるので
夏は冷蔵庫で冷やして
しばらく食べ続けれますよ！

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☆akki～☆
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