大根の中華風うま煮

大根とにんじんは短冊切り、キャベツは一口大のざく切り、まいたけは裂く。

大根とにんじんは沸騰した湯で５分茹で、ざるにあげる。それとは別にまいたけもさっと湯通ししておく。

フライパンにごま油を入れ、大根、にんじん、キャベツ、まいたけを入れて炒める。キャベツがしんなりしてきたら●を入れ炒める

味が絡んできたら塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉を回し入れ、炒めながら絡めて出来上がり。