大根のオイスター炒め

砺波市
砺波市 @tonavege

中華風大根きんぴら。
このレシピの生い立ち
大根を中華風にしたくオイスターソースを使いました。

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材料

4人分
  1. 大根 250g
  2. 生姜(すりおろし) 5g
  3. ★酒 小さじ1
  4. ★オイスターソース 小さじ2
  5. ★しょうゆ 小さじ2
  6. ★みりん 小さじ2
  7. ごま油 小さじ2
  8. 白いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は短冊切りにする。

  2. 2

    ★の調味料は合わせておく。

  3. 3

    最後に、白いりごまを振りかける。

  4. 4

    フライパンに、ごま油を熱し、生姜を加え、香りが出てきたら、大根を加える。大根が全体に透明になったら、★の調味料を加える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】60g

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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