◎鶏と大根の中華風うま煮

おかあちゃん✿ @cook_40056058
鶏肉、大根、椎茸、春雨…とろりとした中華風のあんでバラエティー豊かな材料を煮込みます✿
このレシピの生い立ち
こんな組み合わせもいいかもね…って作りました(^u^)
結果、「おいしい♪」という評価にVサイン!!(*^^)v
作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に、大根は小さめの乱切りに、しいたけは半分に、にんにくの芽は5㎝幅に切る
- 2
春雨は茹でて水にさらし戻したものを適当な長さに切る
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉と大根を炒める
(焼き色が付くくらいにじっくりと炒める) - 4
にんにくの芽、しいたけ、うずらの卵、おろししょうが、酒、醬油、オイスタ—ソース、ケチャップ、胡椒、水溶き片栗粉を加える
- 5
春雨を加えてじっくり弱火で煮込む
- 6
器にバランスよく盛り付けたら出来上がり✿
コツ・ポイント
水加減、塩加減など、ちょうど良い具合に調節してください✿
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