☆鶏手羽の中華風煮☆
☆まりもキッチン☆ @cook_40248034
手羽中と冷蔵庫にあるもの野菜を中華風に煮てみました‼️
このレシピの生い立ち
中華風の煮物が食べたかったので( *´艸)
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚さ1センチくらいのいちょう切り、人参も厚さ1センチくらいの半月切りにする。
- 2
ごま油を熱した鍋に手羽中を入れて皮面から焼き目をつける。大根と人参も入れて軽く炒める。
- 3
中華だしと水を入れて、沸騰したら丁寧にアクを取る。
- 4
砂糖と酒を加えて中火で5分くらい煮たら、醤油を入れて落し蓋をして弱火で15分程煮込む。
- 5
火を止めて、そのまま冷ます。
食べる前に温め直せば完成。
コツ・ポイント
アクを丁寧に取ることと、煮込んだあとに一度冷ますことで味が染み染みになります♪(*^^*)
リアクション
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