ビビンバ風 お弁当にも 簡単

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たんたんのキッチン
たんたんのキッチン @cook_40255135

お手軽に作れるビビンバ風のお弁当です(^^)もちろんどんぶりにいれて、お家で食べても(^^)
このレシピの生い立ち
スプーンで簡単に食べれる、忙しい時にもパッと食べれるお弁当を、冷蔵庫の野菜で作れないかと思いつくってみました！

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材料

  1. 好きな野菜 適量
  2. （今回は人参１本、ほうれん草一袋の茎中心）
  3. ●塩胡椒 適量
  4. ●鶏ガラスープの素 適量
  5. ひき肉 野菜と同量
  6. おろしにんにく 小さじ１
  7. ◯しょうゆ 大さじ１
  8. ◯ハチミツ（or砂糖） 大さじ１
  9. ◯豆板醤 お好みの量
  10. ◯コチュジャン お好みの量
  11. たまご 1個

作り方

  1. 1

    好きな野菜を食べやすい大きさに切る（ビビンバ風なので、理想の完成図になる形に！）今回は千切りにしました

  2. 2

    好きな野菜をごま油で炒め、●を入れる（今回は人参と離乳食から派生したほうれん草の茎中心を使用）

  3. 3

    もやしを使う場合は、最後の30秒位の時に入れる！水分がでずシャキシャキの間に加熱を終わる！

  4. 4

    しんなりしたらお皿に置いておく

  5. 5

    フライパンを軽く洗って、ごま油をひき、おろしにんにくとひき肉を炒める（今回は冷凍の豚ひき肉を使用）

  6. 6

    火が通ったら◯をいれる（豆板醤は、辛いのが好きな方、苦手な方でお好みの量で）

  7. 7

    お弁当箱にご飯⑥④とのせて完成(^^)

  8. 8

    今回は真ん中にくぼみをつくっておき、生卵をお弁当に一緒にいれておきました！

コツ・ポイント

辛いのが好きな方はさらに上からラー油などをかけてもいいかもしれません(^^)

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レシピ作者

たんたんのキッチン
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に公開
主に自分用メモです(^^)離乳食、離乳食から派生したレシピなど！お米や離乳食をなかなか食べなかった息子のために試行錯誤して、パクパク食べたものを備忘録として載せています(^^)簡単に作れるけど、分量だけ忘れちゃうからメモ用に！という使い方が多いです(^^)
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