とりあえずの大根煮物

わちゅら @cook_40046533
大根があると何故だかとりあえず作ってみるこの煮物…。
ジューシー油揚げがいい味出してます♪
このレシピの生い立ち
母が作ってた厚揚げの煮物の大根バージョン??
気がついたらいつも作ってました。
作り方
- 1
大根は約3センチごとに切ってそれぞれ4等分に切る。
にんじんも約2センチ切って4等分。
ちくわは斜めにきり、
油揚げは半分に切ってからそれぞれ6等分に切る。 - 2
●の材料を鍋に入れ煮立ったら、切った材料を鍋にいれる。
- 3
落し蓋をして弱火でコトコト。
煮汁が少なくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
私は油揚げは熱湯をかけずにそのまま入れちゃいます。
その方がジューシーな感じがして好きなので☆
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