アプリでひらく作り方
- 1
丸大根の皮を剥く。食べやすい大きさに切る。ちくわは斜めに3〜4等分に切る。
- 2
鍋に大根と米の研ぎ汁（水でも可能）を入れて大根が透き通るまで茹でる。茹でたらザルに入れて水洗いする。
- 3
再び茹でた大根、だし汁を鍋に入れて沸いたら砂糖、酒、ちくわを入れて10分煮る。
- 4
醬油を入れて味が染みるまで煮る。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。
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