こんぶとちくわと油揚げの煮物

ねこととり
ねこととり @cook_40132182

関西風こんぶとちくわと油揚げの煮物です!

このレシピの生い立ち
お母さんの味を再現したくて作りました!

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材料

  1. こんぶ 40〜50グラム
  2. ちくわ 2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ★酒 大1
  5. ★醤油 小1
  6. ★みりん 小1
  7. ★顆粒だし 大スプーン1杯
  8. ★水 50ml
  9. ★白だし(無い場合 塩) 小1

作り方

  1. 1

    こんぶを洗う
    5センチくらいに切る

  2. 2

    油揚げを蛇口のお湯で揉み洗いし
    油を落とす(湯通しの代わりです)

    こんぶと同じ太さに切る
    ※ちくわも同様に切る

  3. 3

    切った材料と★を全部入れる

    火は中火→沸騰したら弱火

  4. 4

    2.3分で火が通る
    お皿に盛り付けて完成!
    (盛り付けて放置で味が染み込みます)

コツ・ポイント

しめじや人参を入れると彩りが良くなり
美味しいですよ!

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レシピ作者

ねこととり
ねこととり @cook_40132182
に公開
夫婦で毎日ごはん作ってます。ねこは料理苦手とりは料理好き
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