時短・節約！冷凍大根とちくわの天かす煮♪

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杏子_
杏子_ @cook_40045373

H26.11.20話題入り♪
あっさり食材の大根とちくわが天かす効果でコクとうま味がUP！冷凍大根もダシが染みてます。
このレシピの生い立ち
以前にちくわの天ぷらの残りを煮てみると美味しかったのでその応用です^^

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材料

2人前
  1. 冷凍大根（輪切り） １㎝×４
  2. 煮物用ちくわ 1本
  3. 天かす 大さじ２
  4. だし汁 ■
  5. ★しょう油 大さじ2
  6. ★水 250cc
  7. ★料理酒 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★ほんだし 適宜

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、約1cmの幅に切ってジップロックで冷凍保存しておいたものです。

  2. 2

    冷凍大根をレンジで1分加熱して半解凍にし、半分に切っておく。ちくわは好みの大きさに切っておく。

  3. 3

    鍋に★と半解凍の大根を入れて10分程煮る。切ったちくわを入れ、しばらく味が染みるまで4～5分煮る。

  4. 4

    火を止める間際に天かすを入れて完成！

コツ・ポイント

※冷凍大根にすると火の通りも早く、かなり使い勝手が良いです。
※袋に入った市販のあげ玉でもOKです。

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レシピ作者

杏子_
杏子_ @cook_40045373
に公開
主婦歴16年のアラフォー。夫婦2人暮らしです。料理は簡単かつ美味しいがモットー。クックはのんびりマイペースでやってます♪只今、私は食事制限につき色々食べれませんが夫には美味しい物をたくさん食べてもらいたいので、つくれぽも頑張ります！！ｰ追記ｰ レシピ分量等は随時変更していきますのでご了承下さい。
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