マヨネーズで!ふわふわ厚焼き玉子

キユーピー野菜レシピ
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966

マヨネーズを使った裏ワザレシピ!卵に加えて焼くだけで、いつもの厚焼き玉子がふわふわ食感に変身♪冷めても固くなりません。
このレシピの生い立ち
マヨネーズを加えることでふわふわに!焼くことでマヨネーズの味はしなくなるので、卵の味がしっかりと楽しめます。冷めても固くならないので、お弁当にもぴったりですよ♪

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材料

2人分
  1. キユーピー マヨネーズ 大さじ1
  2. 4個
  3. サラダ油 適量
  4. 大根おろし 適量
  5. 【A】
  6. みりん 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。

  2. 2

    ボウルに卵、マヨネーズを入れてよく混ぜ、【A】を加えてさらに混ぜる。

  3. 3

    玉子焼き器を熱してサラダ油をぬり、<2>をおたまに約1杯分入れ、全体に広げる。

  4. 4

    卵液がふくれてきたら箸でつぶし、火が通ったら奥側から手前に巻き、巻いた卵を奥に移す。

  5. 5

    再びサラダ油をぬって<2>をおたまに約1杯分入れ、玉子焼き器全体と卵の下に広げ、卵に火が通ったら同じように巻く。

  6. 6

    <2>がなくなるまで<5>を繰り返す。

  7. 7

    <6>を食べやすい大きさに切って器に盛り付け、大根おろしを添える。

コツ・ポイント

卵とマヨネーズは、完全に混ざっていなくても加熱すると溶けるので、問題ありません。卵を焼く際は、ふくらんできた気泡をつぶしながら焼くことで、きれいに焼けて均一に火が通ります。

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