トマトとふわふわ卵のマヨソテー
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
トマトと卵で作る色鮮やかなマヨソテー。卵にマヨネーズを加えることで、ふっくらと仕上がります☆
このレシピの生い立ち
トマトの赤色と卵の黄色の、コントラストがきれいなマヨソテーです！マヨネーズの効果で、卵はふわふわ、味にしっかりとコクが加わります。シンプルな食材と味付けで、簡単に作れるので、忙しい日の一品としてもおすすめです♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
-
- 2
トマトはくし切りにし、さらに半分に切る。
- 3
ボウルに卵を溶き、マヨネーズ大さじ1を加えて混ぜる。
- 4
フライパンにマヨネーズ大さじ1を入れて火にかけ、マヨネーズが溶けはじめたら、<3>を加えて半熟状にし、端に寄せる。
- 5
空いたスペースに<2>を加えてさっと炒め、全体を混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。
- 6
器に盛り、黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
フライパンを熱してからマヨネーズを加えると焦げる原因になるので、あらかじめマヨネーズを入れてから火にかけるようにしてください。炒めすぎると、卵はかたく、トマトはべちゃっとなるので、さっと炒め合わせるのがポイントです！
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