水なし☆鶏肉と玉ねぎのとろとろ煮
snowmanレシピ @cook_40164158
とろとろの玉ねぎが甘く大量の玉ねぎもペロリといけます。玉ねぎ効果で鶏肉も柔らか。旨味たっぷりのスープも残さず召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
母から教わった料理です。シンプルな材料で玉ねぎの甘さが染みる優しい味。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを繊維を断つ方向で5ミリ程度の幅で切る。
- 2
鍋に玉ねぎ、鶏肉、調味料全てを入れる。
-
- 3
蓋をして弱火〜中火で15分程度、焦げないように時々かき混ぜながら加熱する。徐々に玉ねぎから水分が出てきます。
-
- 4
玉ねぎが煮えてきたら完全にとろとろになってなくても火を止めて大丈夫。火を止めた後、蓋して放置で味が馴染んでいきます。
-
コツ・ポイント
玉ねぎから美味しい水分が出るので水は不要です。玉ねぎは多めが美味しいです。
焦げないように時々かき混ぜてください。
鶏肉は骨つきがオススメです。
お好みでコンソメを足しても。
リアクション
レシピ作者
家族の健康と笑顔のために。毎日のごはん作り。働いているので食事の支度には時間がかけられないけど、簡単、美味しく、野菜たっぷり、旬の食事を心がけています。教わった料理や我が家でよく作るレシピの覚書です★
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