定番♪ほうれん草とサーモンのキッシュ

ねこ島's cooksnap of when they made 定番♪ほうれん草とサーモンのキッシュ.
ナムケン's cooksnap of when they made 定番♪ほうれん草とサーモンのキッシュ.
いりーな＠milk's cooksnap of when they made 定番♪ほうれん草とサーモンのキッシュ.
カラタッキーー
カラタッキーー @cook_40062879

おもてなしやパーティーにぴったりなキッシュを作ってみました！生地はパイシート使用なのでとっても簡単で本格的な味に〜。
このレシピの生い立ち
大事なお客さんが我が家にくるので・・・
見た目も味もgoodなキッシュを　　　　　　　つくってみました。
予定通り大好評で一安心☆

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材料

３〜４人分
  1. パイシート ２枚
  2. ○卵 ２ヶ
  3. ○牛乳 150g
  4. ○生クリーム ６０g
  5. ○パルメザンチーズ 大さじ２
  6. ○塩/胡椒 適量
  7. サーモン（スモーク可） 150g
  8. ほうれん草 ３束
  9. モッツァレラチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    ＜具材の準備＞　　サーモンはフライパンで一度グリルしておきます。（スモークしようの場合は必要なし）

  2. 2

    ほうれん草は茹でるかレンチンして水気を切っておきます。

  3. 3

    ＜卵液の準備＞
    ○の材料をよく混ぜ合わせておきます。塩加減はお好みで！（パルメザンの塩気も考慮しましょう）

  4. 4

    ＜生地の準備＞　　パイシートは常温に戻しておきます。天板に薄力粉（分量外）を振ったら二枚のパイシートを指でくっつけます。

  5. 5

    パイシートの上にも薄力粉を軽くふるったらめん棒で延ばす。型はバター（分量外）を塗り、薄力粉を振るいます。

  6. 6

    型より大きく延ばしたら、パイシートを隙間無くしき、はみ出したシートはナイフで切ります。

  7. 7

    準備した具材をまんべんなく並べます。

  8. 8

    ７に卵液を投入したらモッツァレラをちりばめて、２００℃に予熱したオーブンで３０〜３５分焼いて完成です！！

コツ・ポイント

オーブンによって焦げすぎる場合は最後の１０分間はアルミホイルを上にしいた方がいいです。

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レシピ作者

カラタッキーー
カラタッキーー @cook_40062879
に公開
トルコ在住の男の料理です。分量とかもなかなか適当ですが～☆鶏が手に入りやすいので・・・鶏肉レシピが多い気がします♪ お気軽におこしください。
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