のらぼう菜と豚肉の炒め煮

harucook
harucook @cook_40039453

春野菜を味わう炒め煮です。
このレシピの生い立ち
道の駅でのらぼう菜をみつけたので、作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. のらぼう菜 一把
  2. 豚肉 80g
  3. 油あげ 1枚
  4. にんじん 5cm
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●さとう 小さじ2
  7. ●しょうゆ 大さじ1
  8. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    のらぼう菜は3~4cmの長さに切る。豚肉は一口大に切る。油あげは細切りにする。にんじんは皮をむき、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。のらぼう菜の茎の部分、油あげ、にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    のらぼう菜の葉の部分と●を加え、5分位煮る。

コツ・ポイント

のらぼう菜の代わりに、菜の花や小松菜で作っても美味しいです!

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レシピ作者

harucook
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季節感を大切にして料理したいと思っています。
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