コラーゲンたっぷり♪鶏皮のピリ辛煮
♡chiё♡ @cook_40100604
コラーゲンもカプサイシンもとれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで食べたことのある鶏皮のピリ辛煮。たくさん食べたい！って思い作ってみました(笑)
コラーゲンたっぷり♪鶏皮のピリ辛煮
コラーゲンもカプサイシンもとれちゃいます♪
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで食べたことのある鶏皮のピリ辛煮。たくさん食べたい！って思い作ってみました(笑)
作り方
- 1
鶏皮を沸騰した湯でボイルして余分な脂を落とす。
-
- 2
鶏皮の色が変わったらザルにあけ水で洗い流し、食べやすい大きさにカットする。
- 3
カットした鶏皮を鍋に入れ、キムチを汁ごと鍋に入れる。
調味料を入れ火にかける。 -
- 4
水分が少ないと思ったら、材料がひたひたに浸かる程度に水を加えます。
弱火で20分煮込んで出来上がり♪ -
コツ・ポイント
辛いのがお好きな人は、豆板醤などを入れても美味しいですよ！
鶏皮を一旦ボイルしてますので、カロリー控えめになってると思います。
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