しお豆の油揚げ巻き
とんちゃん5333 @cook_40018124
グリーンピースのマッシュを開いた油揚げで巻きました。色が綺麗なのでお弁当にも
このレシピの生い立ち
ゆで豆をお弁当でも食べやすい用にしたくて考えました。 お好みでチーズを足しても美味しいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを油抜きして開き、４枚になるように切る
- 2
しお豆をスプーンなどで潰す。
- 3
潰した豆の１／４を油揚げの端に乗せてクルクルと巻き、折った乾麺で止める
- 4
３を４本作り熱したフライパンで焼き目をつける。
食べやすいサイズに切り出来上がり
コツ・ポイント
豆が固いようなら豆乳や牛乳、マヨネーズなどで少し伸ばして調整してみてください。
切り分ける予定の数だけ乾麺を刺しておくと
バラバラにならくていいです。
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