人気！蛍烏賊と大豆とひじきの炊き込みご飯

クック5T7Z23☆'s cooksnap of when they made 人気！蛍烏賊と大豆とひじきの炊き込みご飯.
サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

人気検索トップ10入り感謝！ホタルイカで旨味いっぱい&栄養満点の炊き込みご飯です。旦那さんや一歳娘にも好評です！
このレシピの生い立ち
ホタルイカが食べたいなと思い酢味噌和えなどにして食べる機会が最近多かったのですが、炊き込みご飯にしたら一歳娘も食べられるかも！と思い、作りました。安心の味の濃さ&野菜プラスで栄養も旨味もあり好評だったので、また作りたくてレシピにしました♪

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材料

２合分
  1. お米 2合
  2. 蛍烏賊 1パック(100g)
  3. 醤油 大さじ2
  4. 本みりん 大さじ2
  5. 蒸し大豆 70g
  6. ひじき　 25g
  7. 九条ねぎor 万能ねぎ 少々
  8. 生姜 10g
  9. いりごま 小さじ1
  10. 美味しい水 適量　※炊飯器のメモリまで

作り方

  1. 1

    ホタルイカは、目とクチバシを手で取り除きます。

  2. 2

    お釜にお米と調味料と水を加えてから、具材を加えます。あれば炊き込みモードで炊飯します(普通炊飯でもok)

  3. 3

    炊き上がったら、仕上げにネギを散らして5分ほど蒸らして完成です！

  4. 4

    【感謝！】20200426
    「大豆ご飯」の人気検索でトップ10入りです♪皆さまレシピ閲覧&活用ありがとうございます^^

コツ・ポイント

生姜は皮ごとすりおろします。香りが良いです。
蛍烏賊は、目とくちばしを取り除いて加えます。
焦げすぎ防止のためよく混ぜてから炊飯します。
一歳８ヶ月児には、イカはごはんに染みたエキス中心に食してもらいました。イカは細かく刻んでくださいね！

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レシピ作者

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
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サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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