キャベツ・玉ねぎ・舞茸の味噌マヨ炒め

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あさみ1979
あさみ1979 @cook_40081434

キャベツや残り野菜大量消費に是非。癖になるくらい美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツが余っているので炒め物に使えないかなと思って作ってみました。。

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材料

2人分　キャベツ1/4個を基準
  1. キャベツ 1/4個
  2. 舞茸 1パック
  3. 玉ねぎ（中） 1/4個
  4. ○酒 大さじ1杯
  5. ○味噌 大さじ2杯
  6. ○醤油 大さじ1/2杯
  7. ○マヨネーズ 大さじ1杯
  8. サラダ油 適量
  9. その他お好みの野菜 適量

作り方

  1. 1

    キャベツや玉ねぎ、そのほか野菜は食べられる大きさに切ります。
    舞茸は石づきをとりほぐします

  2. 2

    ○の調味料をあらかじめ合わせておきます。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひいて玉ねぎを炒めます。

  4. 4

    玉ねぎが透き通ってきたらキャベツ、舞茸、そのほか野菜を炒めます。

  5. 5

    全体に火が通ったら2の調味料を加えて炒めます。

  6. 6

    出来上がり

  7. 7

    2015年7月15日、注目のレシピ入りしました。つくれぽ送ってくださった皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

今回はキャベツ、玉ねぎ、舞茸のほかにナスを使いました。
その他どうしても使いたい野菜があったら使ってください。
今回はレシピに入れませんでしたが、炒め終わったらお好みで塩コショウを加えてください。

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レシピ作者

あさみ1979
あさみ1979 @cook_40081434
に公開
2014年8月22日に結婚してばかりの新婚です。小さいころから料理が好きで一人暮らししていた時も料理経験がありますが本格的に料理を極めたいと思っています。広汎性発達障害（自閉症）持ちです。接するときはお手柔らかにお願いします。
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