木の葉丼＝我が家の具沢山親子丼（覚え書き

・鶏肉⇒小間切
・かまぼこ⇒厚み半分薄切
・人参⇒１mm程度の薄切
・玉ねぎ⇒２mm程度の薄切
・干しいたけ⇒戻して薄切

☆を全て合わせ、煮立たせ、鶏肉を入れる。

鶏肉の色が変わったら、
その他の材料を、火の通りにくい順で、鍋に入れる。
（人参→玉ねぎ→干しいたけ→かまぼこ）

玉ねぎが透き通ったら、
溶いた卵の３/４を鍋に入れ、蓋をして中火で２～３分、火を通す。

残りの卵を入れ、蓋をして１０秒。
火を消して、好みの半熟になれば完成。