さつまいもと林檎のレモン煮

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

レモンの酸味があっさりした食べやすいレモン煮です
このレシピの生い立ち
いつもは、リンゴを入れずに作ります。たまたまリンゴが半分残っていたので(^○^)さつまいもの切り方を角切りにして リンゴは皮つきで作ってみました。色がきれいに出来上がりました

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材料

さつまいも1本分
  1. さつまいも 中1本(200g〜300g)
  2. リンゴ 1/2個
  3. ハチミツ 大さじ2杯
  4. ポッカレモン 大さじ1杯
  5. レーズン 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて、2㎝の角煮切りにし水につけて５分くらいさらす。リンゴはイチョウ切りにする

  2. 2

    鍋に水150ccとハチミツ大さじ2杯 ポッカレモン大さじ1杯と1を入れて火にかけ 沸騰したら中火で10分煮る

  3. 3

    さつまいもが煮えたら、レーズンを入れて２分くらい煮る

  4. 4

    レーズンは、最初から入れてもＯＫ！後で入れる方が色よくできます
    数時間後〜翌日味がしみてより甘くなって美味しい（≧∇≦）

コツ・ポイント

簡単で特に無し

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レシピ作者

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
に公開
パン屋の製造で１7年目？になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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