簡単！山芋とろろ焼き
heartbook @cook_40189056
鳥貴のとろろ焼が食べたい！ということで家にある材料、道具でそれっぽーいのができました♪しょうが、とろろ、マヨが絶妙です！
このレシピの生い立ち
鳥貴のとろろ焼食べたいけど関西を離れてしまったので、作るしかない！と思って＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
山芋をすりおろしてめんつゆ、しょうがを混ぜ合わせます
-
- 2
お好きな具材（鳥貴風ならタコ！）で必要があれば先に炒めておく。今回はホタテを使用
- 3
１と２を混ぜ合わせ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに焦げ付かないように多めのサラダ油をしいてとろろ投入！蓋をして強火４分
-
- 4
表面、特にまわりに気泡がでてきて、焦げ目が出来てたら完成。マヨとのりをかけて召し上がれ～♪
-
コツ・ポイント
生姜は多めがそれっぽくなるポイントです。鳥貴っぽさを極めるならやっぱり紅ショウガ、たこ、鉄板皿！と思います。
でもありあわせの割においしくて簡単に出来るし、チューブなら紅生姜苦手な人でも食べれるのでおすすめです！
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