サケと玉ねぎの照り焼き丼
emily74 @cook_40037671
秋鮭をフライパンで照り焼きに！味のしみた玉ねぎがこれまた、美味しい~です♪
このレシピの生い立ち
さけの照り焼きが好きなので、野菜も一緒に取れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は（面倒で無ければ）骨を取り除き、3等分ぐらいに切り、ポリ袋に☆と一緒に入れ15分漬けこむ。空気を抜いて口を閉じる。
- 2
玉ねぎは、食べやすい大きさに切っておく。★をあらかじめ混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外・テフロンなら不要）を入れ、鮭の汁気を切って皮を下にして入れ、玉ねぎも入れて焼く。
- 4
両面に焼き色がついたら、★を入れて強火にし、煮汁をかけながら、少し煮詰める。
- 5
丼にご飯を盛り、鮭と玉ねぎをのせ、残ったたれをかけたら、できあがり♪
- 6
ご飯なしで、おかずにしてもOK♪
-
- 7
キャベツのごま和えを添えるともっと美味しくなります。
レシピID : 20240997 -
コツ・ポイント
鮭は、大きい骨と平行に包丁を入れると、骨を取り除きやすいです。
骨ぬきが面倒なときは、おかずにして別皿に入れ、少しずつ崩しながら、ご飯にのっけて食べています。
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