アプリでひらく作り方
- 1
大根を乱切りにする
-
- 2
タッパーに 大根と調味料を入れる
-
- 3
ふたをして 振る
-
- 4
冷蔵庫で保存する
- 5
タッパーを振って 均等になるように混ぜる
コツ・ポイント
柚子の果汁や 皮を入れると 一層 風味が増します。ボールに入れて 重石をしていましたが、タッパーで 振り混ぜるだけでも 十分出来ます。1日経ったぐらいから 味を見て、お好みの漬かり具合で食べてください。大根 1本 1キロ前後です。
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