旨い！！簡単、鯛のふりかけ！
suzukof @cook_40050606
鯛のふりかけを作ってみました。
塩焼きした、身をほぐし、青しそと、ゴマ、鰹節を入れて酒、白だし味付けしました。
このレシピの生い立ち
たまたま、一切れ残ったからふりかけを作ってみようかな～と試してみたら上手くできました。
アプリでひらく作り方
- 1
鯛の切身を塩焼きして骨、皮を取り除きほぐす。青しそとは細かく微塵切りにして布巾で絞っておく。
- 2
鍋に1、を入れて、ゴマと鰹節以外、a.の調味料を入れて煎る。解れてきたら火止めて鰹節、ゴマを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
塩焼きなので味をみながら作ってね。
酒を入れると生臭みがとれて良くほぐれる。
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