ピーマンとささみの黒ごまあえ

masa3y
masa3y @cook_40056159

残り物で簡単にできます!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもおすすめです。

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材料

わが家の4人分
  1. ピーマン 4個
  2. ささみ 140g
  3. 酒・塩 各少々
  4. 黒ごま 大2
  5. <A>
  6. 砂糖 小1と1/2
  7. みそ 小2と1/2
  8. 大1
  9. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    ピーマン:縦半分に切り、5mm幅に細切りにし、さっとゆでて水けをきる。

  2. 2

    ささみ:塩と酒をふって耐熱皿に入れ、ラップをかける。600wで1~2分、火が通るまで加熱する。さのままさまして、裂く。

  3. 3

    Aをボウルに混ぜ合わせ、黒ごまを指でひねりながら、加えて混ぜる。

  4. 4

    ピーマン、ささみを③に加え、和える。

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レシピ作者

masa3y
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高1の娘と小5の息子の働くアラフォーのママです。わが家のよるごはんのメニューを恥ずかしげもなく公開しております!(子供が大きくなったので古いレシピは分量を見直し中でございます。)
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