ササミと豆苗の黒ゴマ和え
テラヒミコテラヒミコ @cook_40310864
茹で鶏ストックで時短レシピ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に昨日茹でたササミと最発芽させた豆苗があったので、、ササミと豆苗が意外と合いました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ササミは筋を取り、塩麹、酒でもみ、しばらく置いて茹でる（沸いたら火を止め予熱で茹でる感じ）→事前に作ってストックしとく
- 2
茹で鶏をさいて、ざく切りした豆苗、黒ゴマタレをいれ、混ぜあえて、、
-
- 3
完成〜！
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コツ・ポイント
黒ごまタレは黒すりゴマが水分を吸ってポテっとなるくらい沢山入れた方が美味しいです。白ゴマより黒ゴマが淡白なササミに合う気がします♪
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