ササミときゅうりのさっぱり和え

はじめてのつくれぽをする
kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

簡単にさっぱりした和え物です。あと一品欲しいときに、おすすめです。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたものが食べたくて、前から作っていたレシピを分量測り作ったら好評でしたので、紹介します。

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材料

４人分
  1. ササミ 2本
  2. 塩 ひとつまみ
  3. 酒 小さじ1
  4. 湯 適量
  5. きゅうり 1本
  6. すりごま 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 酢 大さじ1
  9. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ササミは、けんを取り、塩、酒をふり、少量の湯を沸かし5分茹で、水気を切る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。

  2. 2

    ササミが冷めたら、細めに割いて、ボウルにすりごま、砂糖、酢、しょうゆを混ぜ合わせ、ササミときゅうりを和える。

コツ・ポイント

ササミに塩、酒をふったら、軽く揉み込むこと。ササミの茹で汁はササミが隠れるくらいひたひたの湯で茹でること。

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レシピ作者

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。　ブログ；『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。　　
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