砂肝の塩炒め♡
haruru✳︎ @cook_40055614
砂肝の焼鳥が大好きなので、お家で手軽に作れるよう考えました^ - ^♡
このレシピの生い立ち
砂肝が安かったので、思いつきからお作りしてみました☆*+
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は余計な脂や血筋を除き、一口大に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱して1を炒める。途中白ワインを加えてアルコールを飛ばす。蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
- 3
2が煮詰まったら塩コショウで味付けする。完全に砂肝に火を通す。
- 4
お好みで仕上げにハーブソルトをふりかけて完成♡
コツ・ポイント
砂肝は火を通りにくいので、よく蒸し焼きしてください♡大きさを均等に切り揃えてください♡仕上げのハーブソルトはぜひ☆*+^ - ^
リアクション
似たレシピ
塩麹で砂肝炒め、レモンガーリック味
私が大好きな砂肝の食べ方(^-^)焼鳥は必ず砂肝を食べる！と言う方、お試し下さい(^^;
酒ツマ すなぎも塩炒め！
砂肝を焼くのではなくフライパンで炒めてみました。でも、やっぱ焼き鳥屋さんの方が絶対に旨い！
砂肝のセロリ炒め
砂肝をペペロンチーノのような、酒蒸しのように仕上げてみました。
メグミーナ 
砂肝と長ネギのさっぱり塩炒め
暑い季節に、焼き鳥感覚でビールにぴったりです！砂肝のコリコリした食感が堪りません‼
砂肝炒め
次男坊が大好きなコリコリ砂肝炒めです
砂肝の塩麹炒め
焼鳥でおなじみの砂肝を塩麹だけで味付けしてオリーブ油で炒めたら、おいしいワインのつまみになりました。パンとの相性も◎。
tenuto 
砂ズリとピーマンの炒め物
砂ズリを手軽な炒め物で！
砂肝とじゃが芋とピーマンのカレー炒め
砂肝好きなんだけど、いつも親父料理になってしまって・・カラーピーマンとカレー粉で鮮やかに、ハーブソルトで味付けしました。
砂肝のニンニク芽炒め
砂肝というと「焼き鳥」で・・・でも簡単・時短のひと品としての、砂肝とニンニク芽の炒め物 ですね
砂肝の塩炒め
食べ出したら止まらない‼コリコリ砂肝の塩炒め。
砂肝のガーリック炒め※ビール推奨
砂肝が好き。黒胡椒たっぷりだと美味しい。
簡単！砂肝とピーマンの塩炒め！
敬遠してた砂肝……友人に教えてもらったレシピ(^o^)簡単すぎて、砂肝売ってたら買っちゃうようになりました(笑)
塩麹砂肝レモンペッパー炒め
コリッ！シャクッ！つまみにピッタリ♪砂肝の発酵おかず。砂肝の下処理は怖がらずしっかり絞ってね
砂肝の炒め物
砂肝好きなのでただ塩コショウまぶし焼くだけでした
tomo4150 
お手軽☆砂肝とネギと舞茸のバター炒め
砂肝で手軽にパパっと作れる副菜！おつまみにもどうぞ^ ^
yae_a 
簡単おつまみ☆砂肝のにんにく炒め
砂肝をオリーブオイルとにんにくでサッと炒めたおつまみ、お手軽で手早くできてビールに最適です。
砂肝塩麹炒め
塩麹の名レシピ砂肝炒めのバリエーションです。
懐かしの☆砂肝と長ネギの塩炒め
長ネギの自然な甘みととろみが塩味の砂肝ととても合います。砂肝の好きな食べ方、定番です。
砂ズリ炒め
青のりの香りで砂ズリの食感を楽しめます
クック4ICNR3☆ 
砂肝の白菜とニンニクの芽の炒め物
砂肝も白菜、ニンニクの芽と一緒に炒めるとことで、焼き鳥以上においしい
砂肝のスタミナ炒め
砂肝炒めてみました。
砂肝とセロリの炒め物
砂肝の食感が好きです。セロリと合わせるとさっぱりいただけます。
砂肝ビギナーに贈る旨塩炒め(写真付き)
砂肝って実は手軽で超美味しいよ！まず騙されたと思ってこれ作ってみて！時短で洗い物も少ないよ
罪な砂肝！ネギ塩砂肝炒め
ついつい食べ過ぎてしまう罪な味の砂肝炒めです！簡単なので是非お酒と一緒に…！
砂肝とキャベツ炒め
砂肝を手軽に
砂肝のニラもやし炒め
砂肝が安かったので、お家でおつまみレシピ作ってみました
砂肝とピーマンと茄子のソース炒め
コリッコリの砂肝、おつまみに良し、水気が出てこないからお弁当にも良し、簡単ソース炒めで短時間でできます。
れんこんと砂肝のさっぱり炒め
れんこんと砂肝の食感が大好き♪さっぱりしていてコショウが効いてます。
砂ズリ(砂肝）＆ピーマン炒め
大好きな砂ズリです♡味付けはシンプルです～歯ごたえがよく、香ばしく炒めました☆おつまみやお弁当に大助かりです。
塩レモンの砂肝オリーブ油炒め
塩レモンを使って大好きな砂肝を炒めました
gebaちゃん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20318551
