☆簡単 鮭と野菜の白ワイン蒸し

しのりん２'s cooksnap of when they made ☆簡単 鮭と野菜の白ワイン蒸し.
弱いくましろ's cooksnap of when they made ☆簡単 鮭と野菜の白ワイン蒸し.
kuntanne
kuntanne @cook_40064822

「オトコの料理」みたいに簡単(笑)
鮭と人参で彩りがいいのでフライパンごと出しちゃってもOKです♪
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きの予定が、もう少しあっさりしたものが食べたくなって、適当に作ってみたら美味しかったので。

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材料

３人分
  1. 鮭 ３切
  2. 玉ねぎ １個
  3. にんじん １本
  4. キャベツ 1/6個
  5. ☆白ワイン 1/2カップ
  6. ☆しょうゆ 大さじ３
  7. ☆クレイジーソルト 適量
  8. ☆にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  9. ☆胡椒

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り軽く塩をする。
    野菜も食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、中強火で鮭を両面さっとやく。中まで火が通らなくてもOK。

  3. 3

    野菜をまんべんなくのせて ☆も上から回しかけて、蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。

  4. 4

    5分蒸らしてできあがり。
    冷めるまで待って、また火を入れると味がなじんでより美味しいです♪
    きのこなど入れても♪♪

コツ・ポイント

お子さんなどアルコールが気になる場合は、強火で飛ばしてから蓋をして弱火で。
我が家も１才の息子も食べるので、そうしてます。

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レシピ作者

kuntanne
kuntanne @cook_40064822
に公開
2011年秋に結婚して主婦の仲間入りしました。　ダンナ様は食べ歩きが好きでお酒もたくさん飲むので、美味しいお料理作りに日々励んで？楽しんでます。…2013男の子のママになりました。元気いっぱいヤンチャ坊主を追い掛けながらできる簡単、でも美味しくて栄養いっぱいのレシピを探す毎日です。
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