エリンギとマッシュルームの和風アヒージョ

クック8F56NG☆
クック8F56NG☆ @cook_40158757

フライパンで簡単アヒージョ
アンチョビの旨みと柚子胡椒の辛味が
効いています
このレシピの生い立ち
キノコがあまりにもお安かったので

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材料

  1. エリンギ 2本
  2. マッシュルーム 6~7個
  3. アンチョビ(細かく手でちぎる) 1枚
  4. ☆にんにくチューブ 1cm
  5. オリーブオイル 大さじ8
  6. 少々
  7. 粗びき黒こしょう 少々
  8. 青じそ 3~4枚
  9. 柚子胡椒 1/8

作り方

  1. 1

    エリンギは食べよく
    手でさく。

  2. 2

    フライパンに①、マッシュルーム、☆を加えて煮ていく。

  3. 3

    キノコがしんなりしたら、柚子胡椒を加え、塩、胡椒で味を整る。

  4. 4

    青じそを手でちぎってちらす。

  5. 5

    そのままで、バケットにのっけて。

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クック8F56NG☆
クック8F56NG☆ @cook_40158757
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食べるころ料理を作ることが大好きでいろいろ研究しています。ブログもやっているので是非、身に来てくださいね。https://ameblo.jp/momoton27/
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