鶏もも肉と長ネギの焼き鶏風【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
甘辛いタレがやわらかい鶏もも肉と長ネギに絡み、ご飯もお酒もおかわり～♪冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉と長ネギの照り焼きを作りたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは5cmの長さに切り、鶏もも肉は一口大に切り、酒を揉み込む。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにごま油をひき強火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして置き、焼き色がついたら裏返す。
-
- 3
②に長ネギを加え、蓋をして中火で5分蒸し焼きにして、★を加えフライパンをゆすりながら照りをつける。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・温め直す時は、レンジで温め直して下さい。
コツ・ポイント
・バーナーで炙ると、香ばしくなります。
・鶏もも肉の皮目は、しっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。
・お好みで七味唐辛子をどうぞ。
・長ネギを加えたら、時々上下を返しながら焼いて下さい。
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