鶏肉と長ねぎの焼き鳥風
クックパッドマート @coopkad_mart
鶏肉とねぎを合わせた、焼き鳥風の炒めもの。こんがり焼き付けた具材に甘辛いたれを絡めた、ごはんにもお酒にも合う味わいです。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切る。長ねぎは5cmほどに切る。調味料を合わせておく。
- 2
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮目から焼く。皮目に焼き色がついたら、裏に返す。
-
- 3
長ねぎを加え、転がしながらこんがりと焼く。
- 4
1の調味料を加え、全体を絡めながら、汁気が少なくなるまで炒め合わせる。
-
コツ・ポイント
鶏肉も長ねぎも、表面をこんがり焼くことで、香ばしさが加わり、よりおいしく仕上がります。
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