めんつゆで簡単時短♡手羽先の照り焼き

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かなこきんちゃん
かなこきんちゃん @cook_40252125

激旨♡あっという間にできる簡単時短メニュー！手羽先と野菜に味しみしみの照り焼きです。
このレシピの生い立ち
手羽先を美味しく食べたかったので！

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材料

☆野菜はお好みのものでＯＫ
  1. 手羽先 ５本
  2. 大根 10cm
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 長ネギ お好み
  5. ピーマン ２個
  6. ごま油 適量
  7. めんつゆ 大さじ３
  8. 水 1.5カップ
  9. 醤油 少々
  10. 塩 少々

作り方

  1. 1

    大根は厚さ１㎝のいちょう切り、玉ねぎ、ネギ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、手羽先を皮目を下にして塩をふり焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    手羽先を裏返して焼き、少ししたら大根をいれて混ぜ、油を馴染ませる。

  4. 4

    玉ねぎ、ネギ、ピーマンも加えて混ぜ、水を入れて蓋をする。

  5. 5

    ひと煮たちしたらめんつゆを入れ、蓋をして煮込む。

  6. 6

    蓋を取り、水分がとぶまで煮込む。

  7. 7

    だいたいの水分がとんだら、最後に鍋肌から醤油を回し入れ強火でざっと炒める。照り照りになったら完成！

コツ・ポイント

水分をとばして、最後に醤油で照り焼きにすると、焼き鳥屋さんで売ってる手羽先みたいになります☺️
大根は少し歯応えが残ってるぐらいが、食べごたえもあり好みですが、トロトロが良い方は長めに炒め煮してください。

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レシピ作者

かなこきんちゃん
かなこきんちゃん @cook_40252125
に公開
我が家の食卓！にっこり時短メニュー( ﾟーﾟ)
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