優しいかぼちゃの煮物
rnsmz @cook_40263973
だしを使うので調味料少なめでヘルシーなかぼちゃの煮物です♪
このレシピの生い立ち
今までかぼちゃの煮物は水＋多めの調味料で作っていたのですが、体に悪そうなのでだし+少なめの調味料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを適当な大きさに切り、面取りする。
-
- 2
かぼちゃ、だし、砂糖、酒、みりん、醤油を鍋に入れ、沸騰するまで強火で煮る。
-
- 3
沸騰したら落し蓋をしてから弱火にする。
-
- 4
竹串がスッと通る柔らかさになったらできあがり！（今回は7分）
-
- 5
コツ・ポイント
煮過ぎに注意！
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