簡単なのに立派なメイン！豆腐のとろとろ煮

タピタピ's cooksnap of when they made 簡単なのに立派なメイン！豆腐のとろとろ煮.
なっさん姫's cooksnap of when they made 簡単なのに立派なメイン！豆腐のとろとろ煮.
あや☆ゆい's cooksnap of when they made 簡単なのに立派なメイン！豆腐のとろとろ煮.
pinkmilan
pinkmilan @cook_40231001

安くて簡単なのにボリューム満点。
主人も子どもも「今日はとろとろ煮〜♫」
と喜ぶ家族みんなの大好きメニュー！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので。
わかめ入りも美味しいです！

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材料

  1. 豚ひき肉 100g
  2. 人参 1/2本
  3. 豆腐 1丁
  4. 糸こんにゃく 1/2袋
  5. 卵 2個or3個（お好みで）
  6. ○水 800cc〜1000cc
  7. ○和風だしの素 小さじ2
  8. ○醤油 大さじ3
  9. ○酒 大さじ1
  10. ○砂糖 大さじ1
  11. ○みりん 大さじ2
  12. ☆片栗粉 大さじ1
  13. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参はいちょう切り。
    糸こんにゃくは
    適当な長さに切る。

  2. 2

    豆腐は水切り。
    ※キッチンペーパー
    に包み600wで3分

    面倒な場合
    水切りしなくても！

  3. 3

    ひき肉を炒め、
    色が変わってきたら
    人参を入れ炒める！

  4. 4

    水を入れたら
    煮立たせアクを取り、
    ○と、糸こんにゃく、
    豆腐を崩しながら入れ
    5分ほど煮込む。

  5. 5

    一旦火を止め
    ☆の水溶き片栗粉を回し入れ、
    再び火を付けかき混ぜる。

  6. 6

    溶いた卵を回し入れ、
    とろとろくらいで
    火を止め完成！

コツ・ポイント

卵を入れたらあまりかき混ぜない。
卵がふわとろに！

※醤油の量ですが、
薄味が好みなら大さじ2にするなど
お好みで調整してください！

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pinkmilan
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