おせちにも 絶品！ まぐろの 幽庵焼き

まぐろを柚子風味にしました(*^^*)簡単な一品です(^-^)

刺身用のマグロを甘辛い漬け汁につけました。ゆずの果汁を少し入れました。「りゅうきゅう」とは大分地方の郷土料理です。

2012年に作ったおせち料理の１品で、まぐろの昆布巻きになります～♪「喜ぶ」にかけて昆布巻きはおせち料理の縁起ものです★

柚子の爽やかな風味が効いた、“漬けるだけ”の簡単レシピです。おせち料理や作り置きにもおすすめ。

アボカド、マグロ、クリームチーズに柚コショウがピリッと効いた、完全にお酒のおつまみです(^^ )

臭みなしで美味しく★まぐろのサクの切り方です。

新潟県の郷土料理【鮭の焼き漬け】を今回はおせちに欠かせない【ぶり】で作ってみました♪柚子風味が利いた一品です

マグロを漬け込んで焼くだけ～簡単に作れる1品です。夕飯おかずやおつまみにもぴったり♪

おせち料理にも！柚子の香りが漂います～

おせち料理には欠かせない出世魚の代表の鰤（ぶり）を今が旬の香りが良い柚子を使って仕上げました。意外に簡単です。

普段の夜ご飯や、おせちにもオススメな一品。柚子の爽やかな香りが効いていて美味しいですよ♪

マグロが安く、沢山手に入ったので､味噌漬けてみました。

まぐろとレモンが、意外にさっぱり合います！まぐろの旨味に、レモンの風味が香ります(^-^).＊゜絶賛されました♪.*

お節にしっかり漬けるのでそのまま美味しいですわさびと一緒にどうぞお酒が進みますよ

醤油と酒でマグロとねぎを煮ました。

安いまぐろも　これなら　安心してDHA。お酒が　飲みたくなります(笑)

マグロはづけにしてバラに見立てて真ん中に飾ってみました

スダチとオリーブ油、醤油のソースで冷凍マグロや安い赤身のマグロが、美味しいカルパッチョになります。

安い解凍マグロが、美味しくなります！

刺身にはちょっと・・・のまぐろが、メチャ美味しかったです。

ごま油風味のマグロのづけ♪簡単でおいし〜〜(o^^o)

マグロと納豆がねっとり合う♪漬けマグロにするので食べるときは混ぜるだけなので簡単。

特売されるまぐろのサク。簡単に美味しいご馳走になります。

アボカドとマグロで老化防止！

鮪がトロッとして、味がグッと染みてて美味しい、定番の『漬け鮪』です。このまま食べても、丼にしても美味しいです。

大好きでマグロが売っていたら必ず買って作ります。スジのところがもの凄い美味しくて食感も良くて大好物です。

安いマグロでも美味しくなります^ ^ご飯にもつまみにも合いますよ^ ^

冷凍・解凍のリードクッキングペッパーで臭みがない、お肉のようなマグロソテーになりまります。

お節用の海老です！柚子とお酢でさっぱり！簡単なのに見た目が華やかになる一品です。

・マグロの柵を買ってきたら、作ります。本マグロではなく、ビンナガ（ビンチョウ）マグロを使います。薄っすら酸味を感じるさっぱりした味なので、漬けた時の醤油との相性がいいと思います。と言いつつ、マグロが大好きなので、種類問わずに漬けにしがちです。この赤身が美味しいです。ほんの少しわさびを乗せて、じっくり噛んで味わってほしいです。・キッチンペーパーを纏って味を染ますので、余計な量の調味料は使いません。