ワカメと薄焼き卵の辛子マヨネーズ和え
発酵和尚 @cook_40291803
卵とマヨネーズで簡単美味しいっ。辛子が効いてお酒のおつまみにも。
買い置きの乾燥わかめがあれば、手軽に一品作れます！
このレシピの生い立ち
家に普段あるもので簡単に出来る一品をと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩ワカメを流水てもみ洗い。ザルに入れて熱湯をかけると香りも良くプリっとします。
しっかり絞っておきます。 -
- 2
卵は溶いて塩を少々入れます。
-
- 3
フライパンで薄焼きにします。
-
- 4
ワカメと卵を3～4センチ程度短冊形に食べやすく切ります。
お好みの大きさでOKです。 -
- 5
ボールに辛子とマヨネーズを入れ良く混ぜます。
辛子とマヨネーズは1対4程度にしていますが、お好みで加減してください。 -
- 6
卵とワカメを和えて完成です！
-
コツ・ポイント
ワカメは乾燥のものを戻しても、生ワカメでも何でも大丈夫です。水はしっかり絞ります。辛子はお好みで調整してください。
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