覚書 レンジでささみの大葉巻き
kaiまま @cook_40069669
ささみチーズの梅肉添え レシピID18315467 をレンジで作りたくて… 少しパサつくので改良が必要かな…
このレシピの生い立ち
夏場に火を使わずにささみチーズの梅肉添えを作れないかと試行錯誤中…
アプリでひらく作り方
- 1
（途中までは レシピID18315467 を参考にしてください）
ササミは筋を取り、めん棒や瓶などで叩いて薄くする
- 2
ササミ1つにつき大葉2枚とチーズ適量(スライスチーズなら1枚分)を乗せ、端からくるくると巻いて楊枝で止める
- 3
片栗粉をまぶし、スチームロースター(なければお皿に置いてください)に入れ、上からオリーブオイルをかける
-
- 4
スチームロースターを閉め、600wで5分加熱する（お皿の場合はラップをして加熱）
※加熱時間は様子を見て加減して下さい - 5
加熱終了するとこんな感じ。
※チーズがほとんど出ちゃっていますので、巻かずに上からかけても可だと思います(+。+) -
- 6
半分にカットして盛り付けます。醤油とみりんは混ぜ合わせてつけダレにします。
梅肉を添えます。 -
- 7
補足:レンジ加熱で流れててしまったチーズはササミの上に乗せてしまっています。はじめからチーズはかけて加熱でもOK
- 8
番外編
アボカドを巻いてみました！！
アボカドでコクとクリーミーさが出ます。お試しあれ(´∇`) -
コツ・ポイント
このレシピでも大丈夫ですが、しっとり感が少ないのでまた改良します！！
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