水菜と九条葱としらすの煮びたし

acchin721
acchin721 @cook_40037648

水菜と触感と九条葱の甘さにシラス風味がマッチしてやさしい味に仕上がりました!
このレシピの生い立ち
シラスの美味しい季節なので。。

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材料

2~3人分
  1. 水菜 ひと束
  2. 九条葱 5本ぐらい
  3. しらす 50g
  4. ☆水 2カップ
  5. ☆和風だしの素 小2
  6. ☆お酒・みりん 各大2
  7. ☆お醤油 大1
  8. ☆お砂糖 大1/2

作り方

  1. 1

    水菜は洗って4センチぐらいに、九条葱も洗って同じ長さに切っておく。

  2. 2

    お鍋に☆を入れて沸騰したら水菜・九条葱を加えてしんなりするまで煮る。
    仕上げにしらすを加えてさっと煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

少し甘めな仕上がりなのでお砂糖は省いてもいいかなと。。

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レシピ作者

acchin721
acchin721 @cook_40037648
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