作り置きおかず!簡単にんじんしりしり

まっちゃズボラ飯
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805

作り置きおかずにもお弁当にもぴったりなにんじんしりしり!お好みでツナを入れたりコーンを入れたりしても美味しいです◎
このレシピの生い立ち
おかずに彩りがほしくて、作りました!

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材料

1〜2人分
  1. にんじん 1本
  2. 少々
  3. 2個
  4. めんつゆ(原液) 大さじ1〜2
  5. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする(千切りにしたにんじんを冷凍しておくと便利です◎)

  2. 2

    (冷凍したにんじんを使う場合は、30〜45秒ほどチンして使ってください!)

  3. 3

    油をひいたフライパンににんじんを入れて炒める

  4. 4

    しなっとし始めたら、卵と★の調味料を入れて炒める(がしゃがしゃにんじんと卵を絡めちゃって下さい!)

  5. 5

    卵が固まってきたら、お皿に盛り付けて完成!

  6. 6

    作り置きの場合は、タッパーにいれて冷ましてから冷蔵庫で保管して下さい◎

コツ・ポイント

甘めがいい方は砂糖を足すと良いです◎味を見て足りなければ、めんつゆを足したり塩を足したりしてお好みの味付けにしてください!

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レシピ作者

まっちゃズボラ飯
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テキトーで美味しい料理を模索中。海外生活のため、なるべく日本と同じものを食べられるように創意工夫を心がけています◎
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