作りおき キュウリと鶏むね肉の和風あえ

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♡sally♡
♡sally♡ @cook_40171624

お休みの日にたくさん作りおきしておくと、
朝の忙しい時、お弁当に最高です♡
このレシピの生い立ち
実はこれ、母がよく作ってくれたんです。
子供たちも大好き♡
母は、醤油だけなんですが
私は顆粒の昆布だしを入れました。味がまろやかに。

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材料

4人分
  1. 鶏むね肉 1枚
  2. キュウリ 1本半
  3. 昆布だし 小さじ1
  4. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は、皮を剥いでおく
    鍋に水と砂糖を入れてそこに
    鶏むね肉を入れる。砂糖を少し入れると、パサつきがありません

  2. 2

    10分ほど煮立てたら、火を止めて鍋に蓋をして、余熱で煮込む

  3. 3

    お湯が冷めたらザルに取っておく。
    その間キュウリを千切りしておきます。

  4. 4

    ボウルに千切りしたキュウリを入れて、冷めた鶏むね肉を繊維に沿って割いていく。

  5. 5

    ざっくりと合えて、そこに、顆粒の昆布だしと、醤油を入れて、タッパーなどに入れて冷蔵庫に保存。

  6. 6

    もちろんそのまま召し上がって貰っても大丈夫です♡

コツ・ポイント

出来るだけ1週間以内でたべきってください。
鶏肉は中までしっかりと火が通っているか確認してくださいね♡

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レシピ作者

♡sally♡
♡sally♡ @cook_40171624
に公開
⑦人家族の大所帯のママです♡お休みの日は専らお酒飲みながらのキッチンドリンカーママです♡食費を抑える為に日々奮闘しております。できるだけ、安く簡単に手軽に…。彩りよく、なおかつお弁当に夕食におつまみにと、使い回しが出来そうなレシピを提供していきたいと思っております♡つくれぽ大歓迎です!!ぜひ、フォローの方もよろしくお願いします♡ 皆さんの食卓が笑顔で溢れますように♡Sally♡
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