簡単♡大好きな北海道のいかめしを再現！

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マリカリ☆
マリカリ☆ @cook_40055020

駅弁などで有名ないかめし♡
お家でも簡単にできますよ(^O^)／
2015年6月 話題のレシピ入り☆

このレシピの生い立ち
いかめしが好きだけど買うと高いので自分で作ってみました

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材料

4人分
  1. イカ 4杯
  2. もち米 1合
  3. ☆水 150cc
  4. ☆しょうゆ 小さじ2
  5. ☆みりん 小さじ2
  6. ☆酒 小さじ2
  7. ★水 500cc
  8. ★昆布だし 小さじ2
  9. ★しょうゆ 大さじ3
  10. ★みりん 大さじ3
  11. ★酒 大さじ2
  12. ★砂糖 大さじ2
  13. ★生姜（スライス） 2片

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせて洗ったお米を入れて、約1時間ほどおきます

  2. 2

    イカは内蔵を破らないようにそっと引き抜きます。骨も取ります

  3. 3

    足の方も目や口を取っておきます

  4. 4

    お米をざるに入れて水切りします

  5. 5

    イカの中にお米を詰めていきます。6分目ほど入れたら爪楊枝でとめておきます

  6. 6

    鍋に★を入れます。イカを入れます。ゲソももったいないので一緒に入れます

  7. 7

    沸騰したらアルミホイルで蓋をして中火で40分煮ます。途中20分ぐらいしたらひっくり返して下さい。煮えたら10分蒸らします

  8. 8

    包丁を水で濡らしながら切ってお皿に盛り付けたら完成！

  9. 9

    炊飯器での激安バージョンもあります
    （ レシピID:20152053）

コツ・ポイント

もち米をあまり入れ過ぎないで下さい。普通のお米でも美味しいです☆
アルミホイルは所々穴を開けて下さい

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マリカリ☆
マリカリ☆ @cook_40055020
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