簡単(^3^)/～☆鴨そば

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ナピト
ナピト @cook_40054173

大根の千切りのっけの鴨そば。鴨のこくと薬味がよく合います。
このレシピの生い立ち
鴨があったので

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材料

  1. 鴨肉 １枚
  2. 大根 ５㎝
  3. 細ネギ ６本
  4. 大葉 ６枚
  5. 水 600ml
  6. めんつゆ 適宜
  7. 七味唐辛子 お好みで
  8. そば 11/2玉

作り方

  1. 1

    鴨は皮目を油を敷かずにフライパンで4分焼いて身も4分焼き一口大に切る

  2. 2

    鍋に表示にしたがってめんつゆを水で割ったものをいれて火にかけます

  3. 3

    細ネギはざく切り

  4. 4

    鍋にお湯を沸かして表示にしたがってそばを茹でる

  5. 5

    大葉は千切りにします

  6. 6

    大根も千切り

  7. 7

    ゆでたそばをざるにあけて水で滑りをとったら温めるためにめんつゆの鍋にいれる

  8. 8

    器にそばと汁をいれる。鴨をのせて下さい

  9. 9

    大葉、細ネギ、大根をのせる

  10. 10

    七味をふって召し上がれ

  11. 11

    「鴨南蛮」人気検索TOP 10入りありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

鍋に汁が残っていたら上からかけても美味しいです。

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
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東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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