しお豆入り♪さばと彩り野菜の南蛮漬け
宮野食品 @cook_40053502
野菜がたっぷり食べられる南蛮漬け。温かくても、つめたく冷やしても美味しい！
このレシピの生い立ち
野菜がたっぷり食べられる南蛮漬けにしお豆をプラスして、食物繊維も摂取できるレシピに仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは３枚におろして骨を取り、一口サイズにそぎ切りにして塩少々（分量外）をふっておきます。
- 2
玉ねぎ、ピーマンはスライスします。赤唐辛子は種を取って輪切りにします。
- 3
揚げ油を熱し、さばの表面に小麦粉をまぶしながら揚げていきます。
- 4
鍋に合わせ調味料の材料を入れ、煮立たせたら火を止めます。
- 5
器に玉ねぎ、ピーマン、揚げたさば、しお豆を入れ、（４）の漬け汁を回しかけ、そのまま冷ましたら出来上がり！
コツ・ポイント
☆少しおいて、味が馴染んでから召し上がっていただくと、一層美味しくなります！
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